Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 24.06.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Flaki wołowe (450 ml/1,9) + pieczywo pszenne (50 g/1) Pyzy bez mięsa gotowane (300 g), sos pomidorowy (100 ml/1,7), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,6,9), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 25.06.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Owocowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka  z kapusty pekińskiej (100 g/9), Buraczki gotowane (100 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ryżanka (450 ml/9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3), Kasza gryczana gotowana (200 g), Surówka  z kapusty pekińskiej (100 g/9), Buraczki gotowane (100 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 26.06.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/ 1,9) Pierogi z serem (350 g/8 szt./1,3,7), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Surówka z porów (100 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/ 1,9), Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Surówka z porów (100 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 27.06.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), jarzynka gotowana (100 g/1,9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), kasza gryczana gotowana (200 g), jarzynka gotowana (100 g/1,9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 28.06.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Ogórkowa (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty białej (100 g/9), brokuły gotowane (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów   Ogórkowa (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty białej (100 g/9), brokuły gotowane (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień