Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 27.05.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi warzywami (500 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/7,9), surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Ryż brązowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/7,9), surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 28.05.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka  z kapusty białej (100 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Owsianka (450 ml/ 1,9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka  z kapusty białej (100 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 29.05.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z porów (100 g/7), marchewka gotowana (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/7), marchewka gotowana (100 g/1),   kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 31.05.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Zacierka na jarzynach (450 ml/1,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa (450 ml/9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień