Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 15.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi warzywami (500 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), surówka z porów (100 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml9) Ryż brązowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), surówka z porów (100 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 16.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Klops gotowany w jarzynach (80 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), jarzynka gotowana (100 g/1,9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu Owsianka (450 ml/1,9) Klops pieczony (80 g/1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), jarzynka gotowana (150 g/1,9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 17.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt./1,3,7), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Udko z kurczaka pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 18.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Koperkowa z makaronem pszennym (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z porów (100 g/7), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/1,9) Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), surówka z porów (100 g/7), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 19.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9), Gotowane knedle z mięsem wieprzowym (350 g/ 1,3), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9),  surówka z kapusty kiszonej (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/ 1,9), Udko z kurczaka gotowane w jarzynach (170 g/9),  Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9),  surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień