Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 08.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9), Makaron razowy z serem (350 g/1,7), sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9), Makaron razowy z serem (350 g/1,7), sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 09.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Pulpet drobiowy gotowany (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 10.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z mięsem i soczewicą (350 g/8 szt/1,3,7), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), Surówka z kapusty białej (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Udko z kurczaka pieczone (140 g), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), Surówka z kapusty białej (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 11.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z ryżem (450 ml/1,7,9) Stek wieprzowy pieczony z duszoną cebulką (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pomidorowa z ryżem (450 ml/1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 12.04.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/1,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9),  marchewka gotowana (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień