Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 04.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Makaron razowy z sosem z mięsem wieprzowym duszonym i jarzynami gotowanymi (350 g/1,9), surówka z kapusty białej (100 g/9), fasolka szparagowa gotowana (100 g), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ziemniaczanka (450 ml/9) Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i warzywami gotowanymi (350 g/1,9), surówka z kapusty białej (100 g/9), fasolka szparagowa gotowana (100 g), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 05.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Koperkowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z czerwonej kapusty (100 g/9),  surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Owsianka (450 ml/ 1,9), Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z czerwonej kapusty (100 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 06.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z serem (350 g/8 szt./1,3,7), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9), Udko z kurczaka pieczone  (140 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 07.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z ryżem (450 ml/1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), kalafior gotowany (100 g), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pomidorowa z ryżem (450 ml/1,7,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), kalafior gotowany (100 g), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 08.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/ 1,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień