Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 12.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Łazanki z kapustą gotowaną i mięsem wieprzowym duszonym (350 g/1,9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Udko drobiowe gotowane w jarzynach (170 kg/9), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty białej (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 13.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), buraczki gotowane (100 g/1), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), buraczki gotowane (100 g/1), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 14.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 15.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Koperkowa z makaronem (450 ml/1,7,9) Stek wieprzowy pieczony z duszoną cebulką (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g) sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Owsianka (450 ml/1,9) Udko z kurczaka pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 16.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Leniwe (350 g/1,3,7), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Makaron razowy z warzywami gotowanymi (350 g/1,9), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień