Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 4.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa z zawiesiną z mąki i mleka (450 ml/1,7,9) Kluski śląskie b/mięsa gotowane (350 g), Sos pieczarkowy (100 ml/1,7), Surówka z kapusty białej (100 g/9), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9),   Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa z zawiesiną z mąki i mleka (450 ml/1,7,9) Udko z kurczaka gotowane w jarzynach (170 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty białej (100 g/9), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 5.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/ 1,3,7), Ziemniaki gotowane (200 g), Fasolka szparagowa gotowana(100 g), Sałatka z czerwonej kapusty (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/ 1,3,9), Ziemniaki gotowane (200 g), Fasolka szparagowa gotowana (100 g), Sałatka z czerwonej kapusty (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 6.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Leniwe (350 g/1,3,7), Rzodkiewka ze śmietaną (100 g/7) Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Udko gotowane w jarzynach (170 g/9) Ziemniaki gotowane (200 g) Rzodkiewka ze śmietaną (100 g/7) Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 7.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Koperkowa z makaronem (450 ml/ 1,7,9) Kotlet schabowy pieczony (100 g/1) Ziemniaki gotowane (200 g) Sałatka z buraka i jabłka (100 g/9) Surówka z porów (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/ 1,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9) Ziemniaki gotowane (200 g) Sałatka z buraka i jabłka (100 g/9) Surówka z porów (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 8.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), Surówka z papryki i kapusty (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 1,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (100 g/9), Surówka z papryki i kapusty (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień