Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 02.09.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9) Makaron razowy z sosem z mięsa wieprzowego duszonego i gotowanych warzyw (350 g/1,9),   surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9), Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 03.09.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Owocowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), fasolka szparagowa gotowana (150 g), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Owsianka (450 ml/ 1,9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), fasolka szparagowa gotowana (150 g), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 04.09.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z soczewicą i mięsem wieprzowym (350 g/8 szt./1,3), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 05.09.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/1,7,9) Stek wieprzowy pieczony z cebulką duszoną (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa z kaszy kukurydzianej (450 ml/9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), kasza gryczana gotowana (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 06.09.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/1,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień