Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 08.07.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9) Kluski śląskie bez mięsa gotowane (300 g), sos pomidorowy (100 ml/1,7),   surówka z kapusty kiszonej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,6,9), surówka z kapusty kiszonej (150 g/1,9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 09.07.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7,9), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), rzodkiewka ze śmietaną (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem tłuszczu Krupnik ryżowy (450 ml/9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7,9), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), buraczki gotowana (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 10.07.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z soczewicą i mięsem wieprzowym (350 g/8 szt./1,3,7), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Udko drobiowe pieczone (140 g), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 11.07.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Neapolitańska z makaronem pszennym (450 ml/1,7,9) Kotlet mielony pieczony (100 g/1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z czerwonej kapusty (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/1,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Kasza gryczana gotowana (200 g), Sałatka z czerwonej kapusty (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 12.07.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/1,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień