Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 10.06.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9) Kluski śląski bez mięsa gotowane (350 g), sos pomidorowy (100 ml/1,7), surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 11.06.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Kotlet mielony pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), fasolka szparagowa gotowana (100 g), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Klops pieczony (80 g/1,3), kasza gryczana gotowana (100 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), fasolka szparagowa gotowana (100 g), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 12.06.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kapuśniak mazurski (450 ml/ 1,9) Pierogi z soczewicą i mięsem wieprzowym (350 g/8 szt./1,3), Sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), surówka z kapusty białej (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), surówka z kapusty białej (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 13.06.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/7), Marchewka gotowana (100 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/7), Marchewka gotowana (100 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 14.06.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Pyzy bez mięsa gotowane (300 g), Sos pomidorowy (100ml/1,7) Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), Fasolka szparagowa gotowana (100 g), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ogr. tłuszczu Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi warzywami (500 g/9), Szpinak gotowany (170 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień