Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 18.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i jarzynami gotowanymi (500 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), surówka z porów (100 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Ryż brązowy z filetem drobiowym i warzywami gotowanymi (350 g/9), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), surówka z porów (100 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 19.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Klops pieczony (80 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/7,9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa z kaszy kukurydzianej (450 ml/9) Klops pieczony (80 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/7,9), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 20.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz z soczewicą (450 ml/ 1,7,9) Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz z soczewicą (450 ml/ 1,7,9), Udko z kurczaka gotowane w jarzynach (170 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml

Obiad z dnia 21.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z makaronem (450 ml/1,7,9) Kotlet mielony pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), buraczki gotowane (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Owsianka (450 ml/1,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), buraczki gotowane (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml

Obiad z dnia 22.03.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/7), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/7), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień