Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 05.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9) Kluski śląski bez mięsa gotowane (350 g), sos pomidorowy (100 ml/1,7), surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9) Makaron razowy z duszonym filetem drobiowym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 06.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), buraczki gotowane (100 g/1), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu Ziemniaczanka (450 ml/ 9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), buraczki gotowane (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 07.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z mięsem i soczewicą (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z kapusty białej (100 g/7), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/ 9) Udko z kurczaka gotowane w jarzynach (170 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty białej (100 g/7), sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 08.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Neapolitańska z makaronem pszennym (450 ml/1,7,9) Kotlet schabowy pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g) sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/1,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 09.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/ 1,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/9), marchewka gotowana (100 g/1) kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień