Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 22.01.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Flaki wołowe gotowane (450 ml/1,9) z chlebem pszennym (50 g/1), Kluski śląskie bez mięsa gotowane (350 g), Sos pomidorowy (100 ml/1,7), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Marchewka gotowana (100 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9), Makaron razowy z duszonym filetem drobiowym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Marchewka gotowana (100 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 23.01.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Klops gotowany w jarzynach (80 g/1,3,9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Sałatka z buraka i jabłka (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta lekkostrawna z ograniczaniem tłuszczu Ryżanka (450 ml/ 9) Klops gotowany w jarzynach (80 g/1,3,9), Ziemniaki gotowane (200 g),   Jarzynka gotowana (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 24.01.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/ 1,9) Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./1,3,7), Rzodkiewka ze śmietaną (100 g/7), Sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/ 1,9) Udko pieczone (140 g), Ziemniaki gotowane (200 g), Rzodkiewka ze śmietaną (100 g/7), Sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 25.01.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/1,7,9) Placki jarzynowe pieczone (350 g/ 2 szt/1,3,9), Sos pieczarkowy (100 ml/1,7) Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 26.01.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/9), Jarzynka gotowana (100 g/1,9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/ 9) Ryba pieczona (100 g/ 4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/9), Jarzynka gotowana (100 g/1,9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień