Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 11.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Grochowa (450 ml/1,9) Makaron pszenny z serem (350 g/1,7) Brokuły gotowane (150 g), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Makaron razowy z serem (350 g/1,7) Brokuły gotowane (150 g), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 12.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7), Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), Surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), Sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ryżanka (450 ml/ 9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7), Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), Surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), Sałatka z buraka i jabłka (100 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 13.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Udko gotowane w jarzynach (170 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 14.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Owocowa z makaronem (450 ml/ 1,7) Stek wieprzowy pieczony z cebulką (100 g/1), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), Fasolka szparagowa gotowana (100 g) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/ 1,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu(100 g/9), Fasolka szparagowa gotowana (100 g) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 15.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz z soczewicą  (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/9), Brokuły gotowane (100 g) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz z soczewicą  (450 ml/ 1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/9), Brokuły gotowane (100 g) Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień