Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 27.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Flaki wołowe gotowane (450 ml/1,9) + Chleb pszenny (50 g/1), Pyzy b/mięsa gotowane (350 g), Sos pieczarkowy (100 ml/1,7), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), Rzodkiewka ze śmietaną (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa (450 ml/9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), Rzodkiewka ze śmietaną (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml))

Obiad z dnia 28.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Klops pieczony (80 g/1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), Kalafior (100 g), Sałatka z kapusty czerwonej (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Klops pieczony (80 g/1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), Kalafior (100 g), Sałatka z kapusty czerwonej (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 29.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z serem (350 g/8 szt./1,3), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Udko gotowane w jarzynach (170 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 30.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Kotlet mielony pieczony (100 g/1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Sałatka z kapusty czerwonej (100 g) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/ 1,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (80 g/9), Surówka z kapusty włoskiej (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 01.12.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną  (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną  (450 ml/ 1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), Surówka z kiszonej kapusty (100 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień