Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 20.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/1,7,9) Kluski śląskie b/mięsa gotowane (350 g), Sos pieczarkowy (100 ml/1,7), Surówka z kiszonej kapusty(150 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (150g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/1,7,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kiszonej kapusty (150 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (150g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 21.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/ 1,3,7), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), Sałatka z buraka i jabłka (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów   Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/ 1,3,9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), Sałatka z buraka i jabłka (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml

Obiad z dnia 22.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./ 1,3), Sałata ze śmietaną (150 g/7), Surówka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta lekkostrawna Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./ 1,3), Sałata ze śmietaną (150 g/7), Surówka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 23.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), buraczki gotowane (150g/1), surówka z kapusty i papryki (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta lekkostrawna Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), buraczki gotowane (150g/1), surówka z kapusty i papryki (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 24.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kapuśniak mazurski (450 ml/ 1,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Kalafior gotowany (150 g), surówka z porów (150g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9) Ryba pieczona (100 g/4), ziemniaki gotowane (200g), Kalafior gotowany (150 g), surówka z porów (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień